特性：由整个泡椒进行碾磨至桨状，然后喷雾干燥而成的酸辣风味的淡黄色粉末

推荐使用量：建议添加量为1-2%

应用领域：适用于拉面汤、零食、色拉汁、中华料理中

菜品名称：炸鸡块

使用原料：红泡椒粉1161、大蒜粉CN

菜品介绍：一款鲜嫩多汁、具有鲜辣风味的炸鸡块。红泡椒的使用，使其具有辣与酸的风味；大蒜粉的加入起到了去腥增香的效果。